Ingredients
- 2 irisan besar dang gui (angelica root)
- 25 g jamur hitam
- 7 kurma merah, dibuang bijinya
- 2 tbsp wolfberry
- 250 g iga sapi
- 25 g jahe, parut
- 1/4 cup air mineral
- 3 tbsp saus tiram
- 2 tsp kecap asin
- 1 tsp garam biasa
- 1 tsp tepung jagung
- 1 tbsp minyak wijen
- Sejumput lada
Steps
- Buat rendaman: gabungkan semua bahan dalam mangkuk. Lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk, rendam dang gui, jamur hitam, kurma merah. Iris jamur hitam, dan sisihkan.
- Bilas iga, dan keringkan. Aduk iga di dalam bumbu. Tutupi, dan rendam dalam kulkas selama satu jam.
- Tempatkan campuran dang gui, iga, dan ¼ gelas air dalam mangkuk tahan panas. Pindahkan ke pengukus, dan masak sampai empuk, sekitar 20 menit.
- Aduk sebelum disajikan.
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.