
ข้าวผัดซีอิ๊ว






Ingredients
- ข้าวสวย 1 cup
- เนื้อสัตว์ 200 g
- ไข่ไก่ 2 ไข่
- กระเทียม 2 tsp
- หอมหัวใหญ่ 2 tsp
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- คะน้า 2 ต้น
- ซีอิ๊วดำ 1 tbsp
- ซอสปรุงรส 2 tbsps
- ซอสหอยนางรม 1 tbsp
- พริกไทยป่น 1 tsp
- น้ำตาล 1/2 tsp
Steps
- นำเนื้อสัตว์มาหมักด้วยกระเทียมทุบ ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น
- นำเนื้อสัตว์ที่หมักแล้วไปผัดด้วยน้ำมันร้อนๆ ในกระทะ
- เมื่อกระเทียมหอมหวนและเนื้อกำลังสุกดี ตอกไข่ลงไปยีให้แตก แล้วนำเนื้อลงไปผัดคลุกเคล้า
- เมื่อเนื้อสุกในระดับนึงแล้ว ให้เทข้าวสวย ราดซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส และน้ำตาล
- เมื่อข้าวผัดสีเข้มทั่วกันดีแล้ว นำผักคะน้า หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไปผัดตามจนสุก
Please be mindful of any allergies you and/or your family may have before you try out this recipe.