ข้าวผัดซีอิ๊ว

Ingredients

• ข้าวสวย 1 cup
• เนื้อสัตว์ 200 g
• ไข่ไก่ 2 ไข่
• กระเทียม 2 tsp
• หอมหัวใหญ่ 2 tsp
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• คะน้า 2 ต้น
• ซีอิ๊วดำ 1 tbsp
• ซอสปรุงรส 2 tbsps
• ซอสหอยนางรม 1 tbsp
• พริกไทยป่น 1 tsp
• น้ำตาล 1/2 tsp

Steps

1. นำเนื้อสัตว์มาหมักด้วยกระเทียมทุบ ซอสหอยนางรม และพริกไทยป่น
2. นำเนื้อสัตว์ที่หมักแล้วไปผัดด้วยน้ำมันร้อนๆ ในกระทะ
3. เมื่อกระเทียมหอมหวนและเนื้อกำลังสุกดี ตอกไข่ลงไปยีให้แตก แล้วนำเนื้อลงไปผัดคลุกเคล้า
4. เมื่อเนื้อสุกในระดับนึงแล้ว ให้เทข้าวสวย ราดซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส และน้ำตาล
5. เมื่อข้าวผัดสีเข้มทั่วกันดีแล้ว นำผักคะน้า หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไปผัดตามจนสุก