Ức gà nướng phô mai sốt cam cay

Ingredients

• 100gr ức gà
• 1/2 quả cam
• 2 mcf bột ớt paprika
• 50gr phô mai mozzarella
• 2 mcf mật ong
• 5gr ngò tây
• 2 mcf dầu hào
• 1 mcf dầu oliu
• 1 ít muối và tiêu

Steps

1. Ức gà bạn mua về bỏ da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên miếng ức rồi rửa lại bằng nước sạch để khử mùi tanh, để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô.
2. Sau đó, bạn cắt ức gà thành từng miếng lớn có độ dày khoảng 2 cm.
3. Bạn dùng cây dần thịt dần nhẹ lên miếng ức hoặc dùng nĩa hoặc tăm ghim nhẹ lên miếng ức để gà thấm gia vị nhanh và đều.
4. Cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê bột ớt Paprika vào chung 1 chén rồi trộn đều. Bạn dùng hỗn hợp này phết đều lên các miếng ức gà, ướp trong vòng 15 - 30 phút.
5. Cam bạn vắt lấy nước trộn đều với 2 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê dầu oliu.
6. Bật lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trước 10 phút cho lò nóng ổn định. Ức gà sau khi ướp xong bạn đặt lên khay, phết sốt cam lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 260 độ C trong 10 phút.
7. Bạn lấy ra phết sốt cam thêm một lần nữa và bào nhỏ 50 gr phô mai mozzarella rắc đều lên trên miếng ức rồi nướng thêm 5 phút. Sau khi nướng xong bạn lấy ức gà bày ra đĩa, khi thưởng thức thì rắc lên trên một ít ngò tây băm nhuyễn.
8. Bạn có thể thưởng thức món ức gà nướng phô mai sốt cam riêng hoặc dùng cùng bánh mì tùy sở thích nhé!