ไข่เจียวญี่ปุ่น (Tamagoyaki)

Ingredients

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ซีอิ๊วขาว 2 tsps
• น้ำตาลทราย 1 tsp
• น้ำซุป 2 tbsps
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

Steps

1. ตอกไข่ ใส่ชาม เติมน้ำตาลทราย น้ำซุป ซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
2. ทาน้ำมันลงบนกระทะเทฟลอน เทส่วนผสมลงกลอกเป็นแผ่นบางให้ทั่วกระทะ รอจนสุกดี ตักใส่จานก้นแบนเตรียมไว้
3. ใส่ ไข่ ลงกลอกอีกแผ่นให้ได้ขนาดเท่ากับแผ่นแรก แล้ววางไข่แผ่นแรกช้อนด้านบนตักใส่จานพักไว้
4. กลอกไข่แผ่นที่สามให้มีขนาดเท่ากัน พอไข่เริ่มสุกให้วางแผ่นไข่ที่เตรียมไว้ซ้อนเป็นสามชั้น เมื่อไข่แผ่นล่างสุกดี ยกลงจากเตา
5. ม้วนไข่ให้เป็นแท่งกลม ตัดเป็นชิ้นพอคำ