ลาบหมู

Ingredients

• เนื้อหมูติดมันสับ 150 g
• ข้าวคั่ว 1.5 tbsp
• น้ำมะนาว 3 tsps
• น้ำปลา 2 tbsps
• น้ำซุป 7 tbsps
• หอมแดง 2 tbsps
• พริกแห้งคั่วป่นหยาบ
• สะระแหน่
• ต้นหอม 1 tsp
• ผักชีฝรั่ง 1 tsp

Steps

1. นำหอมแดงมาล้างน้ำ ปอกเปลือก แล้วซอยบาง ๆ แล้วคั้นมะนาว เด็ดใบสะระแหน่ หั่นต้นหอม ผักชีฝรั่งหยาบๆ
2. นำหมูสับใส่หม้อใบเล็ก เติมน้ำซุปลงไป แล้วตั้งไฟกลาง รวนหมูจนหมูสุกดี ยกหม้อลง
3. ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา พริกป่น และข้าวคั่วลง ชิมรสตามชอบ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ