ปลานึ่งซีอิ๊ว

Ingredients

• เนื้อปลากะพง 2 cup
• ซีอิ๊วขาว 3 tbsps
• น้ำมันงา 1 tbsp
• น้ำตาลทรายแดง 1 tsp
• เหล้าจีน 1 tbsp
• น้ำร้อน 3 tbsps
• ขิงซอย 2 tbsps
• พริกชี้ฟ้าแดง 1 tsp
• โคนต้นหอม 2
• ผักชี 1 tsp สำหรับโรยหน้า

Steps

1. จัดเรียงเนื้อปลากะพงใส่จาน
2. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันงา เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง น้ำร้อนเข้าด้วยกัน ตักราดลงบนเนื้อปลา วางขิงซอย และพริกชี้ฟ้าแดงด้านบนตัวปลาให้ทั่ว
3. นำไปนึ่งใช้ไฟแรงนาน 30 นาที ยกออก โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย และผักชี พร้อมเสิร์ฟ