Đậu rồng xào cồi sò điệp

Ingredients

• 200 gr đậu rồng
• 100 gr cồi sò điệp
• Dầu hào
• Dầu thực vật
• 1 mcf Hành tỏi băm
• Tiêu xay

Steps

1. Đậu rồng tước xơ, cắt xéo khúc vừa ăn. Trụng sơ với nước sôi với xíu muối, vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.
2. Đổ đậu rồng ra rổ cho ráo nước.
3. Phi thơm hành tỏi xào vừa chín tới, cồi sò điệp trở trong là được. Không cần nêm gia vị vì mặn sẵn.
4. Thêm đậu rồng vào xào, nêm dầu hào, tiêu xay.
5. Cho ra đĩa và thưởng thức.