CATATAN 9 ( CARA MEMBUAT MPASI YANG BENAR)

Sudah benarkah cara kalian membuat MPASI untuk anak kalian? Jika belum mari belajar dari catatan saya di bawah ini. Sebab adanya catatan ini karena sebelumnya saya salah dalam mengelola bahan MPASI. Semoga bermanfaat. CMIIW 1. Pastikan bahan dicuci dengan air mengalir dan alat yang digunakan tidak terkontaminasi untuk memasak yang lain selain masakan bayi. 2. Sebaiknya, sayuran diolah tersendiri agar tidak over. Tujuannya agar vitamin dan nutrisinya tidak hilang. Pada saat akan disajikan, sayuran yang sudah matang dilumatkan, lalu dicampur dengan bubur. 3. Sebaiknya, sayuran, ikan, dan daging segar diolah dengan cara dikukus atau direbus. Namun, jika anak tidak suka olahan ikan yang direbus atau dikukus boleh sesekali digoreng dengan minyak baru. 4. Jika olahan daging sudah empuk, baiknya baru dicampurkan ke bubur saat bubur akan matang. 5. Ada perbedaan opini tentang cara menghaluskan MPASI. Ada yang menyatakan lebih baik menyaringnya dengan saringan kawat daripada diblender dengan tujuan agar nutrisi bayi tidak hilang. Ada yang menyatakan boleh saja diblender asal mesin yang digunakan mampu menghaluskan tanpa ditambahkan dengan air sebab menambahkan air berarti memperbanyak porsi yang seharusnya. Sehingga dikhawatirkan nutrisi yang diterima anak tidak tercukupi.