Sambal Goreng Kentang Udang Pete
Sambal Goreng Kentang Udang Pete sudah tidak asing lagi tentunya, dan ini pun termasuk menu resep favorit Ramadhan keluarga ku, selain enak, pastinya seafood rumahan ini menjadi incaran keluarga ku, lebih hemat dan praktis dari pada membeli 😁 Bahan-bahan : 200 gr udang, bersihkan kepala & ekornya 250 gr kentang, kupas & potong dadu, goreng setengah kering 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, geprak 100 santan kental 3 sdm minyak Pete secukupnya Bumbu-bumbu : ½ sdt garam ato secukupnya 1 sdm gula merah ato secukupnya 2 sdt air jeruk nipis Blender halus : 3 buah cabe merah (plus cabe rawit secukupnya kalo doyan pedes) 3 siung bawang putih, tumis setengah matang 1 buah tomat matang ukuran kecil aja, tumis setengah matang 1 cm lengkuas muda, cincang 1/3 sdt terasi goreng Cara Membuat : 1. Panaskan minyak, tumis udang sampe setengah matang. 2. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan agak kering 3.Tuang santan, tambahkan bumbu. Didihkan hingga kental, masukan kentang goreng 4. Kecilkan api, aduk rata, masukan pete dan teruskan memasak sampai kuah menyusut setengah kering. 5. Angkat, sajikan dengan nasi hangat, krupuk dan sayuran rebus. Kalau bunda bingung masak menu apa untuk ramadan, mungkin bisa coba resep Sambal Goreng Pete Udang ni. Selain enak, yang pasti penyuka seafood akan menikmati adanya udang dan kentang merupakan kombinasi yang asyik untuk dinikmati sebagai santapan makan yang gurih dan lezat. Paling enak bila sambal goreng disajikan dengan nasi hangat, krupuk dan kuluban (sayuran rebus) kalo saya pribadi untuk bumbunya di blender biar lebih praktiks ga cape cape ngulek 😂 Selamat mencoba resep ini dirumah🥰 #ResepRamadanTAP #GebyarHadiahManTAP
simple